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酶法降解木薯渣效果的实验研究
尚谦; 王英辉; 张瑞杰; 余克服
2017
Source Publication环境科学与技术
Volume40Issue:01Pages:31-36
Abstract为了绿色、科学的资源化利用木薯渣,该文通过酶法来对木薯渣中的粗纤维等物质进行降解,使得最终产物能够更有效的应用于生产饲料、酒精等产品。实验探究了纤维素酶、α-淀粉酶、糖化酶水解木薯渣的最佳反应条件和底物浓度对于3种酶水解木薯渣效果的影响,并通过正交试验对3种酶最佳协同作用效果的组合进行了筛选。结果表明,纤维素酶的最佳作用条件为pH=4、温度为60℃最佳酶量为6 400 U/g木薯渣;糖化酶的最佳作用条件为50℃,pH=4,最佳酶量为2 000 U/g木薯渣;α-淀粉酶的最佳作用条件为90℃,pH=6最佳酶量为480 U/g木薯渣。随着固液比(1:10、1:15、1:20)的降低底物与酶的接触越来越充分,提取率(产生的还原糖的质量与投加的木薯渣的质量的百分比)越来越高纤维素酶降解木薯渣最终得到的还原糖浓度(7.15 mg/mL)要高于理想还原糖浓度(7 mg/mL);糖化酶比α-淀粉酶的作用范围更广,产生的还原糖浓度更高,相应的反应完全所需要的时间更长。纤维素酶、α-淀粉酶、糖化酶的协同作用效果明显,3种酶协同作用下的还原糖浓度较单酶作用至少提高了97.92%,相较于传统的双酶法也有了明显的提高。
Department广西大学环境学院;广西大学海洋学院;中国科学院南海海洋研究所;
Keyword木薯渣 最佳条件 酶作用 协同作用 还原糖浓度
Funding Project广西科学研究与科学技术开发计划项目(桂科合14125007-2-13);; 广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室开放基金(GXKL-AQUA-2014-05);; 南宁市科学研究与技术开发计划(20145204)
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.scsio.ac.cn/handle/344004/17249
Collection中科院边缘海地质重点实验室
Corresponding Author尚谦
Recommended Citation
GB/T 7714
尚谦,王英辉,张瑞杰,等. 酶法降解木薯渣效果的实验研究[J]. 环境科学与技术,2017,40(01):31-36.
APA 尚谦,王英辉,张瑞杰,&余克服.(2017).酶法降解木薯渣效果的实验研究.环境科学与技术,40(01),31-36.
MLA 尚谦,et al."酶法降解木薯渣效果的实验研究".环境科学与技术 40.01(2017):31-36.
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