海洋胶原蛋白肽的制备及生物活性研究进展
陈华; 易湘茜; 陈忻; 孙恢礼
2010
发表期刊中国食物与营养
ISSN1006-9577
期号8页码:57-60
摘要海洋胶原蛋白肽由海洋胶原蛋白水解而成,其分子量小,易于人体吸收。在众多
部门归属[1]中国科学院南海海洋研究所/中科院海洋生物资源可持续利用重点实验室,广
关键词海洋胶原蛋白肽 酶解 抗氧化 生物活性
资助项目LMB
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.scsio.ac.cn/handle/344004/7199
专题中科院海洋生物资源可持续利用重点实验室
推荐引用方式
GB/T 7714
陈华,易湘茜,陈忻,等. 海洋胶原蛋白肽的制备及生物活性研究进展[J]. 中国食物与营养,2010(8):57-60.
APA 陈华,易湘茜,陈忻,&孙恢礼.(2010).海洋胶原蛋白肽的制备及生物活性研究进展.中国食物与营养(8),57-60.
MLA 陈华,et al."海洋胶原蛋白肽的制备及生物活性研究进展".中国食物与营养 .8(2010):57-60.
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