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题名: 海水养殖真鲷弧菌病病原菌外毒素的理化特性
作者: 吴后波 ; 潘金培
关键词: 海水养殖 ; 真鲷 ; 弧菌病 ; 病原菌外毒素 ; Vm-Pm毒素
刊名: 水生生物学报
发表日期: 2004-01-01
卷: 28, 期:4, 页:409-412
部门归属: 中国科学院南海海洋研究所,广州510301
项目归属: LMB
摘要: 对最小弧菌Vm—Pm毒素的分子量、分子结构及氨基酸组分进行了测定,同时还研究了温度、酸碱度及胰酶等因子对该毒素生物学活性的影响。研究结果表明,该毒素为单一的多肽,不具备典型的细菌毒素A、B亚基结构,分子量为30.456kD;毒素蛋白含天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸及半胱氨酸等15种氨基酸,其中天冬氨酸的含量最多,半胱氨酸的含量最少,酸性氨基酸含量为26.6%,碱性氢基酸含量为14.4%,疏水性氨基酸含量为33.4%;毒素活性的最适pH为6—8,对胰酶有抗性;不耐热,100℃下作用1min,其毒性完全消失,而在56℃下,毒素完全失去活性需要40min。
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.scsio.ac.cn/handle/344004/7479
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吴后波;潘金培.海水养殖真鲷弧菌病病原菌外毒素的理化特性,水生生物学报,2004,28(4):409-412
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