水产品中主要化学污染物质的研究
戴文津[1,2,3] 杨小满[3,4] 陈华[1,2,3] 孙恢礼[1,2,3]
2011
发表期刊湖北农业科学
ISSN0439-8114
卷号50期号:3页码:560-563
摘要水产品是人类摄取动物性蛋白的重要来源之一。工业的迅速发展和农药的过量使用,导致水环境污染加剧、水产品化学污染问题日益严重。目前化学污染问题集中在渔药残留、农药残留、重金属超标和有机物污染等方面。就各种化学危害因子的来源、污染途径及危害等进行了探讨,并根据我国水产品安全现状提出应对水产品化学污染的措施与对策。
部门归属[1]中国科学院南海海洋研究所,广州510301 [2]中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室,广州510301[3]中国科学院研究生院,北京100049 [4]中国科学院烟台海岸带研究所,山东烟台264003
关键词水产品 化学污染 重金属 渔药残留 农药残留
资助项目LMB
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.scsio.ac.cn/handle/344004/9656
专题中科院海洋生物资源可持续利用重点实验室
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GB/T 7714
戴文津[1,2,3] 杨小满[3,4] 陈华[1,2,3] 孙恢礼[1,2,3]. 水产品中主要化学污染物质的研究[J]. 湖北农业科学,2011,50(3):560-563.
APA 戴文津[1,2,3] 杨小满[3,4] 陈华[1,2,3] 孙恢礼[1,2,3].(2011).水产品中主要化学污染物质的研究.湖北农业科学,50(3),560-563.
MLA 戴文津[1,2,3] 杨小满[3,4] 陈华[1,2,3] 孙恢礼[1,2,3]."水产品中主要化学污染物质的研究".湖北农业科学 50.3(2011):560-563.
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