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干牡蛎酶解制备抗氧化功能肽的研究 学位论文
, 2017
Authors:  李茹
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干牡蛎  蛋白酶解  分离纯化  活性肽  抗氧化  
具有结合胆酸盐作用卵形鲳鲹蛋白酶解物的制备和分子量分布研究 期刊论文
南方水产科学, 2017, 卷号: 13, 期号: 02, 页码: 101-108
Authors:  朱晓连;  陈华;  蔡冰娜;  万鹏;  孙恢礼;  陈得科;  潘剑宇
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卵形鲳鲹  胆酸盐结合  酶解制备  正交优化  分子量分布    
牡蛎小分子肽的制备与腥味脱除研究 学位论文
, 2016
Authors:  陈得科
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香港巨牡蛎  小分子肽  腥味物质  动力学和热力学模型  脱腥工艺  
牡蛎原肌球蛋白的分离纯化及酶解法对其抗原性的影响 学位论文
: 中科院研究生院, 2014
Authors:  龙淑筠
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牡蛎  原肌球蛋白  分离  酶解  抗原性  同源模建  动物建模  
来源于四株海洋微生物的抗污损次生代谢产物及其作用机理的研究 学位论文
: 中科院研究生院, 2013
Authors:  韩壮
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海洋微生物  抗污损  藤壶  草苔虫  次生代谢产物  作用机理  
近江牡蛎肉酶解过程中风味成分的变化与特性分析 学位论文
: 中科院研究生院, 2013
Authors:  刘亚
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近江牡蛎  酶解  呈味成分  气味成分  调味基料  
波纹巴非蛤小分子肽的制备、活性及在化妆品中的应用研究 学位论文
, 北京: 中国科学院研究生院, 2012
Authors:  陈忻
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波纹巴非蛤小分子肽  酶解  化妆品  延缓皮肤衰老  
两种海洋生物中重要抗氧化活性物质研究 学位论文
, 北京: 中国科学院研究生院, 2012
Authors:  陈华
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羊栖菜  马氏珠母贝  多糖  活性肽  抗氧化  
ε-聚赖氨酸产生菌新菌株的筛选鉴定和发酵条件优化 学位论文
, 2011
Authors:  黄静敏
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Ε-聚赖氨酸  不吸水链霉菌  响应面法  神经网络  补料分批发酵  
酶法制备马氏珠母贝(Pinctada martensii)高F值寡肽的研究 学位论文
: 中国科学院研究生院, 2009
Authors:  郑惠娜
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马氏珠母贝 高f值寡肽 活性炭 凝胶过滤层析 自由基 Caco-2细胞